Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς (14/1/2022) & Ανασκόπηση 2021

Σήμερα θα έχουμε το προνόμιο να παρουσιάσουμε ένα διαφωτιστικό άρθρο – ντοκουμέντο. Συγγραφέας του η κυρία Δήμητρα Αλιέως, Δρ. οικονομολόγος, μέλος της 4Ε. Πρόκειται για μια ανασκόπηση της εμπορικής χρονιάς 2021 που πέρασε. Φωτίζει και βοηθά να καταλάβουμε τους μηχανισμούς διαμόρφωσης των τιμών των ελαιολάδων, όλων των ποιοτικών κατηγοριών, σε όλες τις ελαιοπαραγωγές χώρες της Μεσογείου και μάλιστα για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα 12 μηνών. Αποτελεί, δηλαδή, την καταγραφή  χιλιάδων spot τιμών σε μια διαρκή κίνησή τους.

1η περίοδος: Ιανουάριος – Μάρτιος

Ισπανία

H Ισπανία ανοίγει δυναμικά τον Ιανουάριο 2021 με μικρά φορτία από τοπικούς αγοραστές και όχι από Ιταλούς αλλά με σταθερή κίνηση, σε τιμές:

  • Τα «σούπερ» έξτρα σε3,0 – 3,30 €/κιλό,
  • Τα συνήθη έξτρα με 2,60 – 2,70 €,
  • Τα (κοινά) παρθένα με 2,040- 2,25 €,-
  • Το lampante 1° με 1,82- 1,95 € (οι αγοραστές καλύπτουν το  80% των αγορών τους στο 1,93- 1,95 € γιατί χρειάζονται να καλύψουν τις παραγγελίες των ραφινεριών.

Οι Ισπανοί ελαιοπαραγωγοί καθυστερούν την συγκομιδή/ άλεση και δεν δείχνουν να βιάζονται.

Από την άλλη πλευρά, ενώ η κατανάλωση το διάστημα Δεκ. 2019/ Νοέμ 2020 είναι αυξημένη κατά 16% και οι τιμές 6,6%, οπότε όλοι είναι ευτυχισμένοι, αντιθέτως την επόμενη χρονιά 2020/21, οι μεν ποσότητες παρουσιάζουν κάμψη 8,9% ενώ οι τιμές συνεχίζουν την άνοδο κατά 4,1%.

Να σημειώσουμε ότι η κατανάλωση στην Ισπανία ανέρχεται σε 9,25 lt κατά κεφαλήν και είναι πολύ ευαίσθητη όχι μόνο στις μεταβολές των τιμών των ελαιολάδων αλλά και των ανταγωνιστικών (υποκατάστατων) σπορελαίων.

Ιταλία

-Το έξτρα παρθένο κυμαίνεται από 4,45 – 5,35 € στα βασικά κέντρα των Brindisi, Trapani, Palermo

-Το παρθένο κυμαίνεται μεταξύ 2,40- 2,50 €, ενώ το λαμπάντε 1,72- 1,73 € στα κέντρα του Lecce, Taranto, και το ραφινέ στα 2,0 €.

Οι Ιταλοί αγοραστές  αποσύρονται την δεύτερη βδομάδα από την αγορά τηρώντας στάση αναμονής.

Ελλάδα

-Το έξτρα παρθένο της Κρήτης κινείται μεταξύ 2,75—2,80€  (άφιξη CIF Ιταλία) υπολογίζοντας 10 σέντς ναύλο).

Το έξτρα παρθένο της Λακωνίας ξεκινά με 2,90 € (άφιξη CIF Ιταλία) τιμή που προσφέρουν οι αγοραστές, ενώ οι πωλητές ζητούν 3 € και δεν πωλούν.

Το έξτρα παρθένο στην Μεσσηνία διαπραγματεύεται στα 2,65- 2,70 € (άφιξη CIF Ιταλία).

-Για το λαμπάντε βάσης 5° η τιμή είναι 1,72- 1,73 € (άφιξη CIF Ιταλία), όμως οι πωλητές δεν πωλούν διαισθανόμενοι άνοδο της ζήτησης.

-Το μπρούτο πυρηνέλαιο βάσης 10° βρίσκεται σε επίπεδα 560- 570 €/τόνος.

Τα ελαιοτριβεία της Μεσσηνίας έχουν ολοκληρώσει την παραγωγή και αρχίζουν να κλείνουν . Οι παραγωγοί της Κρήτης βιάστηκαν  να προχωρήσουν σε έκθλιψη και τα περισσότερα ελαιόλαδα είναι στις δεξαμενές.

Τυνησία

-Το έξτρα παρθένο έχει μεν τιμή 2,50- 2,60 € αλλά χωρίς ιδιαίτερη προσφορά.

-Το λαμπάντε 2° με 1,86- 1,80 €, ενώ υπάρχει πολύ σπέκουλα.

Γενικότερα, η Τυνησία περιμένει να ανοίξει η Προτιμησιακή Συμφωνία αδασμολόγητων πωλήσεων προς την Ε.Ε. και δεν έχει λόγο να βιάζεται.

Μαρόκο

Το έξτρα παρθένο μιας μέτριας ποιότητας βρίσκεται στα 3,5 € και το Μαρόκο φέτος περιμένει τόσο χαμηλή παραγωγή που με δυσκολία θα εξάγει σε χώρες της MAGREB.

Από το τέλος Μαρτίου /αρχές Απριλίου όλη η διεθνής αγορά διαμορφώνεται ιδιαίτερα δυνατή.

Ισπανία

-Έξτρα παρθένο: 2,85- 3,40 €

-Παρθένο:  2,79- 3,0 €

-Λαμπάντε 1° : 2,50- 2,95 €

-Ραφινέ: 2,90 – 2,92 euro

-Πυρηνέλαιο: η προσφορά μπλοκάρει και οι Ισπανοί ανανεώνουν μόνο με φρέσκα λάδια τις ανάγκες τους.

Το  ‘’ράλλυ’’ τιμών συνεχίζεται, καθώς η Ισπανία παραμένει μόνη στο παιγνίδι, σε μια αγορά με ορμητικότητα ταύρου και μηνιαίες πωλήσεις  142.900 τόνους. Οι Ισπανοί αγοραστές πυρηνελαίου συλλέγουν όποια παρτίδα πυρηνελαίου υπάρχει στην αγορά γιατί αυτοί ξέρουν. (Σ.Σ. το μέλλον το προβλέπει αυτός που μπορεί να το διαμορφώσει!!). Η ζήτηση αποδεικνύει ότι η οικιακή κατανάλωση συγκεντρώνει την αύξηση ενώ η  μαζική εστίαση (Ho.Re.Ca) επέτυχε να επιβιώσει χωρίς καμία βοήθεια από Κυβέρνηση και επιδοτήσεις. (Σ.Σ. δεν σπατάλησαν τα λεφτά τους σε «κορωνοεπιδοτήσεις» όπως ήταν η μόνιμη και μοναδική ελληνική επωδός).

Ιταλία

-Έξτρα παρθένο: 4,50- 5,40 € με ορμητικότητα ταύρου και με μειωμένα αποθέματα ελαιολάδου

-Παρθένο: 2,79- 3,0 €

-Λαμπάντε 2,300 €

-Ραφινέ: 2,90 – 2,92 €

Οι Ιταλοί ακολουθούν βήμα προς βήμα την ισπανική αγορά, έχοντας χάσει αυτή τη χρονιά τον καλό τους προμηθευτή, την Τυνησία.

Ελλάδα

-Έξτρα παρθένο: 3,000 – 3,2000 € αναχώρηση με άφιξη Ιταλία στα 3,100 – 3,300 € max. Μικροί συνεταιρισμοί στην Πελοπόννησο πωλούν με 3,10 – 3,13 αναχώρηση FOB.

-Παρθένο: … (?)

-Λαμπάντε 5°: 2,250  – 2,300 €  (με λίγα βυτία)

-Μπρούτο πυρηνέλαιο 10°:  1,15 € (αναχώρηση FOB)

 

Από τον Μάϊο / Ιούνιο  η αγορά αρχίζει να ηρεμεί μετά από μια περίοδο έντασης

Ισπανία

-Έξτρα παρθένο: 3,20 €

-Λαμπάντε 1°:  2,95- 3,0 € (με λίγα βυτία)

-Ραφινέ: 3,0- 3,05 €

Οι αγοραστές ηρεμούν και προσπαθούν να πιέσουν την αγορά προς τα κάτω. Δεν υπάρχουν σημαντικές συναλλαγές. Οι κοοπερατίβες  προσπαθούν εδώ και ένα μήνα να “σπεκουλάρουν” την αγορά κρατώντας τεχνητά τις τιμές ψηλά αλλά αυτό δεν μπορεί να κρατήσει για μεγάλο διάστημα, εφόσον η πραγματική αγορά έχει ηρεμήσει αναμένοντας ότι ίσως επιστρέψει αρχές Ιουλίου σε καλύτερα επίπεδα.

Οι κοοπερατίβες δηλώνουν παραγωγή  1,4 – 1,5 εκ τόνους αλλά η αλήθεια μάλλον θα είναι σε χαμηλότερο νούμερο.

Ιταλία

-Έξτρα παρθένο: 4,90- 5,30 € προοριζόμενο κυρίως για την εσωτερική αγορά.

-Λαμπάντε: 2,60 – 2,65 € (καθαρή τιμή, με ΦΠΑ 2,70)

-Ραφινέ: 3,0 €

Οι Ιταλοί μοιάζουν να έχουν κάνει τις τελευταίες προμήθειές τους αγοράζοντας έξτρα παρθένο από Ισπανία (με 3,20- 3,30 €) και Ελλάδα (3,50 άφιξη Ιταλία) πριν στη συνέχεια ανακόψουν το ενδιαφέρον τους.

Οι εκτιμήσεις για την ιταλική παραγωγή κυμαίνονται μεταξύ 360-380.000 τόνων, όμως είναι μάλλον νωρίς για να επιβεβαιωθούν και ίσως είναι κάπως αισιόδοξες.

Ελλάδα

-Έξτρα παρθένο 3,35- 3,40 € (αναχώρηση)

-Λαμπάντε 2,55 € αναχώρηση (δηλ. 2,65 άφιξη )

Οι Ιταλοί αγοραστές αποσύρονται, αφού αγόρασαν αρκετές ποσότητες καλής ποιότητας έξτρα παρθένα.
Οι εκτιμήσεις της παραγωγής ανέρχονται στους 270.000 τόνους και εκεί συνεχίζει να αναφέρεται.

Τυνησία

-Έξτρα παρθένο:  3,00- 3,10 € αλλά χωρίς προσφορά

-Λαμπάντε: 2,65 € (με προβλήματα ποιότητας λόγω κηρών )

Η Τυνησία επιστρέφει στην αγορά και οι καλές βροχές ενθαρρύνουν την πρόβλεψη για παραγωγή της επόμενης εσοδείας στους  300-330.000 τόνους, οι οποίοι όμως είναι πολύ νωρίς να επιβεβαιωθούν.

Ιούλιος 2021

Ισπανία

Στις 31 Ιουλίου τα αποθέματα ανέρχονται σε 640. 000 τόνους. Οι τυποποιητές και γενικά οι μεγάλες επιχειρήσεις είναι πολύ καλά καλυμμένοι με  253.000 τόνους, το οποίο σημαίνει ότι για 3 σχεδόν μήνες δεν ανησυχούν, άρα η αγορά δεν θα έχει δυναμική όχι μόνο λόγω ανυπαρξίας αγοραστών αλλά και μεγάλων θρησκευτικών εορτών και καλοκαιρινών διακοπών.

Πράγματι οι τιμές διαμορφώνονται:

-Έξτρα παρθένο: 3,15 – 3,40 € ανάλογα με την ποιότητα. Η μεγάλη ψαλίδα μεταξύ καλών και κακών ποιοτήτων διαφαίνεται πολύ νωρίς φέτος. Συνήθως η ψαλίδα τιμών καλών και κακών ελαιολάδων εμφανίζεται τον Σεπτέμβριο, αλλά η φετινή κακής ποιότητας παραγωγή δίνει πρόωρα  αυτό το σύμπτωμα.

-Παρθένο:  3,10-3,20 €

-Λαμπάντε 1°: 2,80 – 2,85 €  (οι πωλητές αναζητούν  2,85 και οι αγοραστές εκδηλώνουν ενδιαφέρον με δυσκολία για τα 2,80 € για ευρωπαϊκό καλό λαμπάντε.

Ελλάδα

 Η αγορά σταματά εφόσον οι Ιταλοί βασικοί αγοραστές αποσύρθηκαν και απλώς φορτώνουν τα παλιά τους συμβόλαια μέχρι να κλείσουν τα εργοστάσια στις αρχές Αυγούστου.

Εξαιρετικό παρθένο: 3,45 € (θεωρητική τιμή χωρίς πράξεις)

Λαμπάντε 5°: 2,45 dd Italy  (επίσης χωρίς πράξεις).

Οι φωτιές προκαλούν μεγάλες καταστροφές και αμφισβήτηση της ποσότητας / ποιότητας της νέας εσοδείας .

Τυνησία

Η Τυνησία πλήττεται από υπερβολικό κύμα καύσωνα 35-45 βαθμών για ένα μήνα φθάνοντας μέχρι 48-50 βαθμούς κάποιες ημέρες.  Αυτό θα είναι το βασικό πλήγμα της επερχόμενης παραγωγής, έστω κι αν οι προηγούμενες  προβλέψεις αναφέρουν ακόμα  τους 330.000 τόνους, πράγμα που ακούγεται αδύνατον. Ο καύσωνας και η απουσία βροχής για 4 μήνες αμέσως μετά το τέλος του καλοκαιριού θα ρίξει τις εκτιμήσεις στους 240.000 τόνους και ίσως και ακόμη χαμηλότερα.  Η κατανάλωση βρίσκεται σε πτώση λόγω αύξησης των τιμών.

Εκτιμήσεις οριστικής παραγωγής τον Ιούλιο 2021 για την 2020/21 (σε χιλ. τόνους)

Ισπανία = 1.350.000 (ξηρασία με λίγες βροχοπτώσεις)

Ιταλία = 200.000 (ο Νότος υποφέρει για μεγάλο διάστημα από υψηλές θερμοκρασίες)

Ελλάδα = 210.000 (με υψηλές θερμοκρασίες επί ένα μήνα)

Τυνησία = 240.000  (ο ένας μήνας με θερμοκρασίες από 38 – 45 C° και η έλλειψη βροχών άλλαξε σημαντικά τις αρχικές ευοίωνες προβλέψεις)

Πορτογαλία = 130.000

Μαρόκο = 120.000

Τουρκία = 200.000 (με πολλά ερωτηματικά)

Συρία = 100.000 (με τα γνωστά γεωπολιτικά προβλήματα)

Συμπέρασμα: Η παγκόσμια παραγωγή θα αποδειχθεί ανεπαρκής αν η κατανάλωση διατηρηθεί στα ίδια επίπεδα.

 Αρχές Σεπτεμβρίου

Ισπανία

-Έξτρα παρθένο: 3,20 – 3,40 € (ανυπαρξία καλού έξτρα σε μια υποτονική αγορά)

-Παρθένο : 3,02 – 3,04 €

-Λαμπάντε 1°: 2,85 €

-Ραφινέ: 2,95 €  Η εμφάνιση αγοραστών για ραφινέ με τάση προς τα 3,0 € έστω και χωρίς πράξεις διατηρεί την αγορά σταθερή χωρίς τις πτωτικές τάσεις που αναμένονταν. Υπάρχουν ανάγκες λόγω έλλειψης ραφινέ και οι αγοραστές προσπαθούν να δεσμεύσουν προσφορές ώστε να κερδίσουν χρόνο για να εξετάσουν την εξέλιξη της ζήτησης.

-Πυρηνέλαιο μπρούτο 10°: 0,98 €

-Πυρηνέλαιο ραφινέ: 1,45 – 1,47 €

Η κατανάλωση είναι μειωμένη κατά  10% και μετά το lockdown καθώς οι οικογένειες επιστρέφουν στα εστιατόρια και δεν μαγειρεύουν κατ΄ οίκον, ενώ τα  σούπερ μάρκετ έχουν αρχίσει και ανεβάζουν τις τιμές με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να στρέφονται στο ηλιέλαιο και το σογιέλαιο. Το χύμα ηλιέλαιο με 1,42 € είναι στην τιμή του πυρηνελαίου.

Παράλληλα, τα καύσιμα, όπως και οι ναύλοι ξεφεύγουν με αποτέλεσμα η βιομηχανία να αθροίζει ζημίες.

Επικρατούν πολύ υψηλές θερμοκρασίας και όλοι ελπίζουν στις βροχές του Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, οι οποίες θα κρίνουν την παραγωγή για πιθανόν 100.000 τόνους πάνω ή κάτω αλλά τελικά δεν θα έρθουν.

Η Ισπανία κλείνει με αποθέματα 400.000 τόνων αλλά οι άλλες χώρες βρίσκονται πολύ χαμηλά.

Ελλάδα

-Έξτρα παρθένο: 3,40 – 3,45 € αλλά η προσφορά είναι ανύπαρκτη σε αυτό το επίπεδο. Οι παραγωγοί ξέρουν ότι είναι θέμα χρόνου να ανέβουν οι Ιταλοί στο 3,55 – 3,60  (άφιξη  Ιταλία)

-Λαμπάντε 5°: 2,50 (άφιξη Ιταλία) χωρίς να υπάρχει διαθεσιμότητα.

-Πυρηνέλαιο μπρούτο 10°: 0,97€. Οι Ιταλοί αγοράζουν μικρές ποσότητες πυρηνελαίου και επιστρέφουν με τα βυτία ραφινέ.

Τυνησία

Επικρατεί ανυπαρξία προσφοράς και τιμών. Οι Τυνήσιοι δεν προσφέρουν πλέον σε μελλοντικά συμβόλαια (future contracts).

Τους 3 τελευταίους μήνες οι τιμές έφτασαν το 2,75 στον παραγωγό για ελαιόλαδα προοριζόμενα για την Ενεργητική Τελειοποίηση / TPA. Για την αδασμολόγητη ευρωπαϊκή ποσόστωση των 56.000 τόνων εξήχθησαν μέχρι 31.000 τόνοι με μέση τιμή 2,84 €/κιλό.

Η Τυνησία την 2019/20 παρήγε 440.000 τόνους και την 2020/21 έπεσε στους 140.000, δηλαδή είχε μείωση κατά 68%. Πάντως οι υψηλές τιμές στήριξαν το εθνικό τους νόμισμα. Οι εξαγωγές της έφτασαν τους 166.000 τόνους αξίας 420 εκ. € μέχρι τέλους Ιουλίου 2021. Το 86% κατευθύνθηκε στην Ιταλία, στην Ισπανία το 16%, στην Γαλλία το 12%, και στην Πορτογαλία το 3%.

Η αναμενόμενη παραγωγή της 2021/22 περιορίζεται στους 230.000 τόνους ενώ η Τυνησία τρέχει να αρχίσει την έκθλιψη τα μέσα Σεπτεμβρίου.

Τέλος Οκτωβρίου 2021

Ισπανία

-Έξτρα παρθένο φρέσκο arbequina: 3,80-3,85 €

Περυσινό: 3,20 € (κανείς δεν ενδιαφέρεται ουσιαστικά για περσινά έξτρα)

-Λαμπάντε 1°: 2,82-2,85 €

-Ραφινέ: 2,90 € (σταματά η άνοδος)

Η αγορά δείχνει μικρό ενδιαφέρον μόνο για φρέσκα έξτρα και δεν υπάρχουν μελλοντικές αγορές (future contracts) λες και εξαφανίστηκε το σύστημα (!!!). Μεγάλα τοπικά εργοστάσια όπως οι MIGASA, SOVENA, ACEITES, DEOLEO  έχουν ανοίξει «πόλεμο» με τις μεγάλες κοοπερατίβες (συνεταιρισμούς) για την τιμή του lampante, που έχει μπλοκάρει επί όλο το μήνα. Οι αγοραστές επιμένουν στο  2,85 €, οι  COOPS στο  2,90 €. Οι συσκέψεις και διεργασίες είναι συνεχείς. Συμβαίνει και το εξής: Δεν υπάρχουν αγοραστές για περσινές ποιότητες έξτρα αλλά η πτώση της τιμής του έξτρα επηρεάζει και το λαμπάντε. Τελικά τα αποθέματα στο τέλος του μηνός ανέρχονται στους 420.000 τόνους εκ των οποίων οι 209.000 είναι στα χέρια των τυποποιητών. Πρόκειται για ελαιόλαδα κακής ποιότητας, που σταδιακά οδηγούνται στην τυποποίηση και κατανάλωση.

Παράλληλα, η ανομβρία πλήττει την Ισπανία.

Ελλάδα

-Έξτρα παρθένο περυσινό: 3,25 – 3,30 € και ανυπαρξία αγοραστών

-Φρέσκα «σούπερ έξτρα» π.χ. Αγ. Αποστόλων: 4,20 €

-Λαμπάντε 5°: 2,45- 2,55 (παραδοτέο Ιταλία)

Η παραγωγή καθυστερεί για περίπου ένα μήνα. Σειρά από ακραία καιρικά φαινόμενα, συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, πλήττουν όλη την ελαιοκαλλιέργεια. Μικροί μεσογειακοί τυφώνες και δυνατές βροχές ρίχνουν τις ώριμες ελιές, που χάνονται. Η παραγωγή, πλέον, αναμένεται περί τους 200.000 τόνους (η Πελοπόννησος αντιστοιχεί στο 50% της συνολικής, ενώ η Κρήτη θα έχει μεγάλη μείωση από πέρσι π.χ. με περίπου 50.000 τόνους, ενώ τα υπόλοιπα νησιά και περιοχές θα συναντήσουν τις συνήθεις δυσκολίες).

Ιταλία

-Έξτρα παρθένο περσινό: 4,60€

-Έξτρα παρθένο φετινό: καθυστερεί η παραγωγή του

-Λαμπάντε 5°: 2,60 €

-Ραφινέ: 2,98 – 3,00 €

-Ραφινέ πυρηνέλαιο: 1,60 €

Η παραγωγή γύρω από την φημισμένη Τοσκάνη μάλλον έχει επηρεαστεί από δάκο, ενώ η Νότια Ιταλία μοιάζει να έχει μετατραπεί σε Αφρικανική χώρα. Οι Ιταλοί έμποροι απέχουν από την αγορά και καθυστερούν την απόφασή τους για αγορές. Η αλήθεια είναι ότι τα ιταλικά εμφιαλωμένα ελαιόλαδα στις μεγάλες αγορές όπως π.χ. οι ΗΠΑ, Καναδάς, Αυστραλία, δεν κινούνται με αποτέλεσμα οι Ιταλοί τυποποιητές να πρέπει να κινηθούν σε πιο «λογικές» τιμές, κατεβαίνοντας από το 4,60 – 4,30 € που αγόραζαν πριν από την κρίση.

Δεκέμβριος

Ισπανία

-EXTRISSIMO: 3,50 – 3,60 € και θα κλείσει ο μήνας στο 3,60 – 3,70 €

-Τα συνήθη έξτρα παρθένα: 3,20 – 3,25 € στις αρχές του μήνα και θα κλείσει 3,40€

-Παρθένο: 3,0 -3,10 € και θα κλείσει ο μήνας στο 3,20 €

-Λαμπάντε 1°:  2,76 – 2,83 € με περιορισμένη προσφορά και συνεχή μικρή άνοδο καθημερινά της αγοράς, η οποία θα προσεγγίσει τα 3,0 € στο τέλος του 2021.

Στο μεταξύ η ξηρασία κλιμακώνει τις ανησυχίες, που αναμένεται ότι θα κορυφωθούν αν Φεβρουάριο δεν έρθουν οι αναμενόμενες βροχές. Σε ένα τέτοιο ενδεχόμενο η επόμενη εσοδεία θα είναι σε κίνδυνο και αμφισβήτηση αν φτάσει τους 1.000.000 τόνους ενώ οι ταμιευτήρες νερού παραμένουν σε πολύ χαμηλά επίπεδα.

Η Πορτογαλία

Τον Δεκέμβριο περιορίζει την προσφορά έξτρα και η αγορά αναμένει να δει το πραγματικό άνοιγμα του 2022.

Ιταλία

-Τα συνήθη έξτρα παρθένα: 3,85 – 3,95 €. Σε σύγκριση με την περσινή αντίστοιχη περίοδο, που βρισκόταν μεταξύ 4,80 – 5,00 €, η πτώση είναι περίπου ένα ευρώ με αποτέλεσμα οι τρέχουσες τιμές να είναι πολύ κοντά στο κόστος.

Τα αίτια βρίσκονται στις μειωμένες εξαγωγές και στα υψηλά αποθέματα που συσσωρεύτηκαν, περίπου 90.000 τόνοι στα χέρια των παραγωγών και των εργοστασίων, ενώ η φρέσκια παραγωγή δεν διακρίνεται ακόμη. Εδώ, βλέπουμε μια διαφορετική συμπεριφορά της αγοράς. Ενώ οι τιμές του έξτρα υποχωρούν οι Ιταλοί δεν αγοράζουν εύκολα ούτε από άλλες χώρες σε τιμές άνω των 3,60 ευρώ παρά μόνον για πολύ χαμηλές οξύτητες και άριστη γεύση.

Η κατανάλωση «στα ράφια» των αλυσίδων έχει απωλέσει περίπου το 10%. Οι Ιταλοί αναμένουν ότι τα 4€ θα αποτελέσουν το σημείο σταθεροποίησης της τιμής του έξτρα αλλά αυτό θα συμβεί αφού οι μεγάλες αλυσίδες διανομής καλύψουν τα συμβόλαιά τους. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι ίσως δούμε τις τιμές ορισμένων έξτρα παρθένων να ανεβαίνουν με συμπεριφορά ταύρου.

-Λαμπάντε 5°: 2,75 €

Ελλάδα

-Έξτρα παρθένο:  3,50-3,65 (άφιξη Ιταλία). Οι Έλληνες παραγωγοί ελπίζουν τα 4 ευρώ στο έξτρα  και αρνούνται να κατεβάσουν τις τιμές. Όλη η αγορά περιμένει το νέο άνοιγμα του 2022. Αν οι Ιταλοί καταφέρουν να ανεβάσουν 10-20 σεντς την τιμή του έξτρα η αγορά θα κινηθεί εύκολα. Αν αντισταθούν η παρούσα τιμή θα συνεχιστεί.

-Λαμπάντε 5°: 2,85 € (άφιξη Ιταλία).

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Η τρέχουσα εβδομάδα 7 – 14/1/2022

Τα παραπάνω είχε να μας πει η κυρία Αλιέως για το 2021. Πάντως, αυτή την εβδομάδα η αγορά χαρακτηρίζεται από:

– Στην Ελλάδα τα πολύ καλά ποιοτικά έξτρα παρθένα ανεβαίνουν εκατοστό, εκατοστό του ευρώ, με πολύ μικρές ποσότητες, δείγμα επιλεκτικών αγορών. Ίσως το «έξυπνο χρήμα» αγοράζει κάποια σπάνια καλά ελαιόλαδα.

– Στην Ισπανία υπάρχει μια σημαντική άνοδος του λαμπάντε 1° στο 3,0 – 3,05 € χωρίς μεγάλους όγκους γιατί οι κοοπερατίβες δεν πουλάνε. Υπάρχει, λοιπόν, μια ασταθής ισορροπία για την οποία έχουμε γράψει επανειλημμένα τον τελευταίο καιρό. Από τη στιγμή που τα συνήθη έξτρα παρθένα βρίσκονται στην Ιταλία στα επίπεδα του 4,0 – 4,20 €/κιλό, τα καλά ελληνικά και ισπανικά έξτρα θα είναι καθηλωμένα στα επίπεδα του 3,60 – 3,70 € (τιμή αναχώρησης FOB). Μόνο αν αλλάξουν οι ιταλικές τιμές -κάτι που εξαρτάται από την πορεία της εσωτερικής τους κατανάλωσης και των εξαγωγών τους- τότε θα επηρεαστούν οι ελληνικές και ισπανικές τιμές.

– Άλλωστε, στην Ισπανία πάντοτε υπάρχουν κάποιες “αποστάσεις ασφαλείας” που διατηρούνται μεταξύ των τιμών του έξτρα – του “κοινού” παρθένου για εμφιάλωση – του ραφινέ – του λαμπάντε 1°, και οι οποίες δεν μπορεί να παραβιαστούν παρά μόνο προσωρινά για πολύ μικρά χρονικά διαστήματα.

~~~~~~~~~

Η Ισπανία μέχρι 31/12/2021

Από τα επίσημα στατιστικά του ισπανικού Υπουργείου προκύπτουν μια σειρά από ενδιαφέρουσες πληροφορίες και συμπεράσματα της έγκυρης OLIMERCA:

– Συνολικά, στο πρώτο τρίμηνο (Οκτ – Δεκ) της εμπορικής περιόδου 2021/22, έχουν παραχθεί 867.227 τόνοι ελαιολάδου, εκ των οποίων οι 530.228 τόνοι αντιστοιχούν μόλις σε 25 ημέρες εργασίας τον Δεκέμβριο.

Οι καιρικές συνθήκες βοήθησαν να πραγματοποιηθεί πολύ γρήγορα η συγκομιδή και αυτό φαίνεται από το ότι βρισκόμαστε σε ποσότητες- ρεκόρ για πρώτη φορά εδώ και πολλά χρόνια, λίγο πιο κάτω από την περίοδο 2015/16, όταν είχαν παραχθεί 882.000 τόνοι μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου.

Με αυτά τα δεδομένα, ο τομέας βρίσκεται αντιμέτωπος με το ερώτημα τι μπορεί να απομένει να συλλέξει ακόμη και αν επιτέλους θα εκπληρωθούν οι προβλέψεις της Ανδαλουσίας, η οποία υπολόγιζε μια παραγωγή περί τους 1.050.000 τόνους ενώ στην υπόλοιπη Ισπανία οι εκτιμήσεις έκαναν λόγο για  250.000 τόνους. Όμως τα στοιχεία που δημοσιεύονται σήμερα από την AICA δείχνουν ότι στην Ανδαλουσία έχουν παραχθεί 867.222 τόνοι και στην υπόλοιπη Ισπανία 242.000 τόνοι  μέχρι και τα τέλη Δεκεμβρίου. Ο Ιανουάριος θα είναι καθοριστικός γιατί με τον ρυθμό με τον οποίο προχωράει η παραγωγή αυτές τις δέκα ημέρες, θα μπορούσε να σημαίνει ότι μέχρι το τέλος αυτού του μήνα μπορούν να ξεπεραστούν οι 400.000 τόνοι.

– το βέβαιο είναι ότι η Ισπανία (και η Μεσόγειος) θα έχουν καλύψει τις ανάγκες τους από την προσφορά ελαιολάδων την εμπορική περίοδο 2021/22, οπότε όλες οι ανησυχίες μετατίθενται για τις βροχοπτώσεις και τα καιρικά φαινόμενα, πώς θα επηρεάσουν την επόμενη 2022/23.

– Επίσης θα πρέπει να εστιάσουμε στα δεδομένα της κατανάλωσης, η οποία τον Δεκέμβριο ανήλθε στους 93.374 τόνους, όταν ο μέσος όρος για το προηγούμενο εξάμηνο ήταν 110.000 τόνοι. Από το μάρκετινγκ, τόσο στην ξένη όσο και στην εγχώρια αγορά, θα εξαρτηθεί αν θα έχουμε μια εμπορική περίοδο χωρίς κλυδωνισμούς στις τιμές.

– Κύρια δεδομένα της περιόδου 2021/22 (1ο τρίμηνο)

Παραγωγή Δεκεμβρίου: 530.228 τόνοι

Παραγωγή Νοεμβρίου: 336.999

Συνολική Παραγωγή: 867.227 τόνοι

Αποθέματα σε ελαιοτριβεία: 705.456 τόνοι

Αποθέματα σε βιομηχανία τυποποίησης: 239.428 τόνοι

Απόθεμα PCO: 28.273 τόνοι

Συνολικά αποθέματα : 973.175 τόνοι

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Επιτραπέζια ελιά

Αν και όλες οι καλαμών έχουν πια συγκομιστεί και βρίσκονται στην άλμη, βλέπω να συνεχίζεται η αρθρογραφία σε αγροτικά ΜΜΕ, ειδικά για την καλαμών “περιφρονώντας” τις άλλες ιστορικές ελληνικές ποικιλίες. Επίσης, δεν έχει νόημα να συνεχίσουμε να γράφουμε για “συνεχή άνοδο τιμών”. Σε μια εσοδεία ιστορικού χαμηλού από παραχθείσα ποσότητα και με τις ελιές στο στάδιο της μεταποίησής τους αναρωτιέμαι, που είναι η είδηση; Παράδειγμα, οι εκπυρηνωμένες χαλκιδικής είναι σε τιμές τριπλάσιες από την τιμή του νωπού στα τελάρα.

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, επιτρέπεται μόνο υπό τις προϋποθέσεις ότι:

α) Το άρθρο είναι πλήρες και χωρίς τροποποιήσεις, συμπεριλαμβανομένου και του τίτλου του, π.χ. “Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς 29/10/2021” και όχι Πού βρίσκονται οι τιμές κ.ο.κ..
β) Συνοδεύεται με ενεργό link στην ιστοσελίδα του olivenews

~~~~~

Αποποίηση ευθύνης: Οι παραπάνω πληροφορίες προέρχονται από αξιόπιστες πηγές και έχουν διασταυρωθεί για την ορθότητά τους. Ωστόσο, κατ’ ουδένα τρόπο δεν πρέπει να θεωρηθούν ως συμβουλές εμπορικών πράξεων για τις οποίες ο συγγραφέας δεν φέρει καμία ευθύνη.

 

The post Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδου και Επιτραπέζιας Ελιάς (14/1/2022) & Ανασκόπηση 2021 appeared first on olivenews.gr.

Προσθήκη νέου σχολίου

ΦΑΣΑ