Η παγκόσμια σκηνή του ελαιολάδου μετακινήθηκε πρόσφατα προς το Νότιο Ημισφαίριο, καθώς η Αργεντινή, η Ουρουγουάη και η Βραζιλία απέσπασαν τις υψηλότερες διακρίσεις στα Βραβεία Ποιότητας Mario Solinas 2025, που απένειμε το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) στο Σαν Χουάν. Τα βραβεία αναγνωρίζουν τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της Νότιας Αμερικής και της Νότιας Αφρικής, επιβεβαιώνοντας την άνοδο της ποιότητας και της καινοτομίας στις νέες ελαιοπαραγωγές χώρες.
Σύμφωνα με τον αναπληρωτή εκτελεστικό διευθυντή του IOC, Abderraouf Laajimi, «το Νότιο Ημισφαίριο αποτελεί το νέο σύνορο της παγκόσμιας ελαιοκαλλιέργειας», τονίζοντας ότι χώρες όπως η Αργεντινή, η Ουρουγουάη και η Βραζιλία αποδεικνύουν πως «η αριστεία μπορεί να έχει τοπικό χαρακτήρα και μοναδική ταυτότητα».
Στον φετινό διαγωνισμό συμμετείχαν 30 ελαιόλαδα από την Αργεντινή, τη Βραζιλία, την Ουρουγουάη, το Περού και τη Νότια Αφρική, τα οποία αξιολογήθηκαν από διεθνή κριτική επιτροπή βάσει αρωμάτων, γεύσης, ισορροπίας και πολυπλοκότητας.
Η Αργεντινή κυριάρχησε με πέντε διακρίσεις, ανάμεσά τους η Familia Zuccardi – La Agrícola (Μεντόζα) και η Agroliva (Μπουένος Άιρες), που απέσπασαν τα πρώτα βραβεία στις κατηγορίες «Έντονα Πράσινα» και «Ώριμα» αντίστοιχα. Η Ουρουγουάη κατέγραψε επίσης εντυπωσιακή παρουσία με τέσσερα βραβεία, ενώ η Βραζιλία απέσπασε δύο σημαντικές διακρίσεις, με τη Fazenda Serra dos Tapes να ξεχωρίζει στην κατηγορία «Μεσαία Πράσινα».
Αξιοσημείωτη ήταν και η διάκριση του νοτιοαφρικανικού De Rustica Olive Estate, που κατέκτησε τη δεύτερη θέση στην κατηγορία «Έντονα Πράσινα».
Η τελετή ολοκληρώθηκε με γευσιγνωσία των νικητήριων ελαιολάδων, όπου οι ειδικοί μίλησαν για «αρωματικά προφίλ που παντρεύουν την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνογνωσία».
The post Λάδια κορυφής από το Νότιο Ημισφαίριο appeared first on olivenews.gr.
Προσθήκη νέου σχολίου